酱鸡蛋的家常做法 酱鸡蛋怎么做好吃

“公的表妹生了小孩子，按大家当地的风俗分发了喜蛋，这煮好的白水喜蛋，一时消灭不完，怕坏了，做成了酱鸡蛋。”

食材明细

主料

鸡蛋:

煮工艺廿分钟耗时简单困难程度

酱鸡蛋的制作方法步骤

1将香叶、桂皮、花椒、陈皮、葱、姜放入锅中，加入菠萝啤。2加入酱油、水、盐、高汤精大火烧开。3熟鸡蛋去壳。4将鸡蛋放入煮沸的汤汁中，转小火慢煨。5直至鸡蛋上色入味关火即可。

小技巧

我家正好有开罐的菠萝啤，如没，用普通啤酒即可。